Komentar
Dinamika Kepri - Akhir akhir ini aroma bawang telah membuat perih mata seluruh orang. Tidak cuma kaum ibu di ruang dapur. Hal itu lantaran harga bawang per kilogram, terutama bawang putih, di berbagai daerah telah mencapai harga Rp 80.000-Rp 100.000 per kilogram. Padahal, harga normal bawang hanya sekitar Rp 10.000-Rp 20.000 per kilogram.Wakil Menteri Perdagangan Bayu Krisnamurthi memperkirakan harga cabai dan bawang mulai turun pada April 2013.
Menurut dia, harga kedua komoditas pertanian ini umumnya tinggi pada Januari - Februari dan mencapai puncak harga pada bulan Maret, kemudian selanjutnya mengalami penurunan pada April dan Mei.
Menurut dia, berdasarkan data Kementerian Perdagangan mengenai harga beberapa komoditas pada 1 April 2013 dibandingkan harga pada 16 Maret 2013 di Pasar Kramat Jati, Jakarta Timur, tercatat banyak yang mengalami penurunan harga.
Diantaranya cabai merah keriting turun 38,9 persen, cabai merah turun 33 persen, cabai rawit merah turun 7,9 persen, bawang merah turun 17,8 persen dan bawang putih turun 62 persen.
Dia menambahkan, banyak kota telah menunjukkan indikasi penurunan harga bawang merah, kecuali beberapa kota seperti Surabaya, Palu (Sulawesi Tengah) dan Manokwari (Papua Barat) yang masih memperlihatkan tren kenaikan harga.
"Harga bawang merah di Surabaya masih mengalami kenaikan 11 persen, di Palu 2,6 persen dan Manokwari 4,2 persen," katanya.
ada tiga faktor penyebab terjadinya kelangkaan bawang putih
Pertama, ada permainan sekelompok pengusaha yang memainkan bawang putih sehingga terjadi kelangkaan
Kedua, karena faktor cuaca. Dimana bahan-bahan holtikultura seperti bawang tak akan tahan terhadap cuaca dingin sehingga bawang akan cepat membusuk.
Ketiga, ada kemungkinan salah perhitungan dari Kementerian Pertanian dalam mengestimasi kebutuhan bawang putih di pasaran.